ANA MARIA TORRADO AGRASAR

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Artículos

Citric acid production from orange peel wastes by solid-state fermentation

Autores

Ana María Torrado Agrasar

Sandra Cortés Diéguez

José Manuel Salgado Seara

Belén Max

Noelia Rodríguez

Belinda Pérez Bibbins

Attilio Converti

José Manuel Domínguez

Revista

BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY Vol. 42 (páginas 394 a 409)

Stabilization of kerosene/water emulsions using bioemulsifiers obtained by fermentatiton of hemicellulosis sugars with Lactobacillus pentosus

Autores

Portilla,OM

Torrado,A

Dominguez,JM

Moldes,AB

Revista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Vol. 58 (páginas 10162 a 10168)

Use of waste materials for Lactococcus lactis development

Autores

Rodríguez,N

Torrado,A

Cortes,S

Domínguez,JM

Revista

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Vol. 90 (páginas 1726 a 1734)

Revalorisation of vine trimming wastes using lactobacillus acidophilus and debaryomyces hansenii

Autores

Portilla,OM

Rivas,B

Torrado,A

Moldes, AB

Domínguez,JM

Revista

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Vol. 88 (páginas 2298 a 2308)

Ferulic acid and p-coumaric acid solubilization by alkaline hydrolysis of the solid residue obtained after acid prehydrolysis of vine shoot prunings: Effect o the hydroxide and pH

Autores

Torrado,A

Max,B

Moldes,AB

Converti,A

Domínguez,J

Revista

BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL Vol. 43 (páginas 129 a 134)

Minerals and Organic Nitrogen Presents in Grape Marc Hydrolyzantes Enhance Xylose Comsumption by Lactobacillus pentosus

Autores

Portilla,OM

Torrado,A

Moldes,AB

Domínguez,JM

Revista

APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY Vol. 152 (páginas 262 a 274)

Fermentation kinetics and chemical characterisation of vino tostado, a tradicional sweet wine from Galicia (NW Spain)

Autores

Salgado,JM

Cortes,S

Torrado,A

Rivas,B

Domínguez,JM

Revista

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Vol. 90 (páginas 121 a 131)

Evaluation of biosurfactant production from various agricultural residues by L. pentosus

Autores

Moldes, A. B.

Torrado, A.

Barral, M. T.

Domínguez, J. M.

Revista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Vol. 55 (páginas 4481 a 4486)

Comparison between different hydrolysis processes of vine-trimming waste to obtain hemicellulosic sugar for further lactic acid conversion

Autores

\\"Moldes,AB\\",\\"Bustos,G\\",\\"Torrado,A\\",\\"Domínguez,JM\\"

Revista

APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY Vol. 143 (páginas 244 a 256)

Submerged citric acid fermentation on orange peel autohydrolyzate

Autores

B. Rivas

A. Torrado

P. Torre

A. Convertti

J.M Domínguez

Revista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Vol. 56 (páginas 2380 a 2387)

Comunicaciones

Propiedades, producción y evaluación de cepas potencialmente probióticas en piensos para lechones

Congreso

IV Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia Científica

Ámbito

Internacional

Autores

N. Pérez Guerra

A.Torrado Agrasar

J.Méndez Batan

L. Pastrana Castro

Ciudad

Madrid (España)

Quality of pressurized kiwi puree (Actinidia chinensis): analysis of microbial inactivation, color properties, nutritive and physicochemical parameters to determine its shelf live

Congreso

2010 EFFoST Annual Meeting

Ámbito

Internacional

Autores

Fernandez,AB

Sendra de Saa,R

Pérez-Lamela,C

Torrado,A

Rúa,ML

Pastrana,L

Ciudad

Dublín (Irlanda)

Produccion de augardente de castaña

Congreso

I Xornadas Internacionais sobre o Castiñeiros

Ámbito

Internacional

Autores

Pastrana,L

Lopez-Macias,C

Torrado,A

Perez-Guerra,N

Posada,J

Ciudad

San Ciprián das Vilas (España)

Characterization of volatile compounds present in the two spirits obtained by distillation of fermented black mulberry (Morus nigra L.) and black currant (Ribes nigrum L.)

Congreso

FOODSIM 2010

Ámbito

Internacional

Autores

Alonso,E

Torrado,A

Pastrana,L

Perez,N

Ciudad

Bragança (Portugal)

Estudio de la aptitud fermentativa en estado sólido del madroño para la obtención de aguardiente

Congreso

III Congreso de Agroecología y Agricultura ecológica en Galicia

Ámbito

Nacional

Autores

Alonso,E

Varasa,J

Torrado,A

Pastrana,L

Perez,N

Ciudad

Vigo (España)

Proyectos

Biorrefineria de residuos vitivinícolas y cerveceros para la producción de bioasfalto y otras moléculas bioactivas de interés alimentario (bacteriocinas y biosurfactantes).

Organismo financiador

E - CENTRAL DO ESTADO

Fecha de inicio

01/01/2016

III XORNADAS DOS INVESTIGADORES PARGA PONDAL E RAMÓN Y CAJAL DE GALICIA

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Fecha de inicio

01/01/2009

"Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos
galegos"

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Fecha de inicio

08/08/2013

PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS AROMATIZANTES E ANTIMICROBIANOS E POSTERIOR APLICACIÓN A INDUSTRIA CÁRNICA

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Fecha de inicio

06/08/2009

INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Fecha de inicio

01/01/2011

ADDED VALUE TO FRUIT RESIDUES (AVALFRUTIS)

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Fecha de inicio

01/01/2010

Datos personales

Ámbito de investigación

Perfiles externos

Resultados de investigación

Artículos

Citric acid production from orange peel wastes by solid-state fermentation

Stabilization of kerosene/water emulsions using bioemulsifiers obtained by fermentatiton of hemicellulosis sugars with Lactobacillus pentosus

Use of waste materials for Lactococcus lactis development

Revalorisation of vine trimming wastes using lactobacillus acidophilus and debaryomyces hansenii

Ferulic acid and p-coumaric acid solubilization by alkaline hydrolysis of the solid residue obtained after acid prehydrolysis of vine shoot prunings: Effect o the hydroxide and pH

Minerals and Organic Nitrogen Presents in Grape Marc Hydrolyzantes Enhance Xylose Comsumption by Lactobacillus pentosus

Fermentation kinetics and chemical characterisation of vino tostado, a tradicional sweet wine from Galicia (NW Spain)

Evaluation of biosurfactant production from various agricultural residues by L. pentosus

Comparison between different hydrolysis processes of vine-trimming waste to obtain hemicellulosic sugar for further lactic acid conversion

Submerged citric acid fermentation on orange peel autohydrolyzate

Comunicaciones

Propiedades, producción y evaluación de cepas potencialmente probióticas en piensos para lechones

Quality of pressurized kiwi puree (Actinidia chinensis): analysis of microbial inactivation, color properties, nutritive and physicochemical parameters to determine its shelf live

Produccion de augardente de castaña

Characterization of volatile compounds present in the two spirits obtained by distillation of fermented black mulberry (Morus nigra L.) and black currant (Ribes nigrum L.)

Estudio de la aptitud fermentativa en estado sólido del madroño para la obtención de aguardiente

Proyectos

Biorrefineria de residuos vitivinícolas y cerveceros para la producción de bioasfalto y otras moléculas bioactivas de interés alimentario (bacteriocinas y biosurfactantes).

III XORNADAS DOS INVESTIGADORES PARGA PONDAL E RAMÓN Y CAJAL DE GALICIA

"Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos
galegos"

PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS AROMATIZANTES E ANTIMICROBIANOS E POSTERIOR APLICACIÓN A INDUSTRIA CÁRNICA

INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

ADDED VALUE TO FRUIT RESIDUES (AVALFRUTIS)

ANA MARIA TORRADO AGRASAR

Datos personales

Ámbito de investigación

Perfiles externos

Resultados de investigación

Artículos

Citric acid production from orange peel wastes by solid-state fermentation

Stabilization of kerosene/water emulsions using bioemulsifiers obtained by fermentatiton of hemicellulosis sugars with Lactobacillus pentosus

Use of waste materials for Lactococcus lactis development

Revalorisation of vine trimming wastes using lactobacillus acidophilus and debaryomyces hansenii

Ferulic acid and p-coumaric acid solubilization by alkaline hydrolysis of the solid residue obtained after acid prehydrolysis of vine shoot prunings: Effect o the hydroxide and pH

Minerals and Organic Nitrogen Presents in Grape Marc Hydrolyzantes Enhance Xylose Comsumption by Lactobacillus pentosus

Fermentation kinetics and chemical characterisation of vino tostado, a tradicional sweet wine from Galicia (NW Spain)

Evaluation of biosurfactant production from various agricultural residues by L. pentosus

Comparison between different hydrolysis processes of vine-trimming waste to obtain hemicellulosic sugar for further lactic acid conversion

Submerged citric acid fermentation on orange peel autohydrolyzate

Comunicaciones

Propiedades, producción y evaluación de cepas potencialmente probióticas en piensos para lechones

Quality of pressurized kiwi puree (Actinidia chinensis): analysis of microbial inactivation, color properties, nutritive and physicochemical parameters to determine its shelf live

Produccion de augardente de castaña

Characterization of volatile compounds present in the two spirits obtained by distillation of fermented black mulberry (Morus nigra L.) and black currant (Ribes nigrum L.)

Estudio de la aptitud fermentativa en estado sólido del madroño para la obtención de aguardiente

Proyectos

Biorrefineria de residuos vitivinícolas y cerveceros para la producción de bioasfalto y otras moléculas bioactivas de interés alimentario (bacteriocinas y biosurfactantes).

III XORNADAS DOS INVESTIGADORES PARGA PONDAL E RAMÓN Y CAJAL DE GALICIA

"Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos galegos"

PRODUCIÓN BIOTECNOLÓXICA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS AROMATIZANTES E ANTIMICROBIANOS E POSTERIOR APLICACIÓN A INDUSTRIA CÁRNICA

INVESTIGACIÓNS AGRARIAS

ADDED VALUE TO FRUIT RESIDUES (AVALFRUTIS)

"Implicación do uso de novos funxicidas na calidade e seguridade dos viños tintos
galegos"