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Facultad de Ciencias de la Educación-Ourense
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Desconocida
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MARIA FRAGA CORRAL
Ámbito de investigación
Grupo de investigación
Perfiles externos
ORCID ID
0000-0002-5663-9239
WoK ResearcherID
G-7335-2017
Scopus Author ID
56346469200
Resultados de investigación
Artículos
Comunicaciones
Proyectos
Capítulos de libros
Artículos
Pigment composition of nine brown algae from the Iberian Northwestern coastline: influence of the extraction solvent
Autores
PASCUAL GARCIA PEREZ
CATARINA SANTOS PIRES LOURENCO LOPES
MARÍA AURORA SOARES DA SILVA
ANTÍA GONZÁLEZ PEREIRA
MARIA FRAGA CORRAL
Zhao, Chao
Jianbo Xiao
JESUS SIMAL GANDARA
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
Revista
MARINE DRUGS Vol. 20 (páginas 113 a 113)
Aquaculture as a circular bio-economy model with Galicia as a study case: How to transform waste into revalorized by-products
Autores
MARIA FRAGA CORRAL
Ronza, P.
PAULA GARCÍA OLIVEIRA
ANTÍA GONZÁLEZ PEREIRA
Losada, A.P.
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
Quiroga, M. I.
JESUS SIMAL GANDARA
Revista
Trends in Food Science & Technology Vol. 119 (páginas 23 a 35)
Valorization of kiwi agricultural waste and industry by-products by recovering bioactive compounds and applications as food additives: A circular economy model
Autores
FRANKLIN NOEL CHAMORRO RIVO
MARÍA CARPENA RODRÍGUEZ
MARIA FRAGA CORRAL
JAVIER ECHAVE ALVAREZ
Riaz Rajoka, Muhammad Shahid
Barba, Francisco J.
Hui Cao
Jianbo Xiao
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
JESUS SIMAL GANDARA
Revista
Food Chemistry Vol. 370 (páginas 131315 a 131315)
Comunicaciones
Kinetic study of the extraction of pigment fucoxanthin from brown alga Undaria pinnatifida using acetone as solvent
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
C. Jiménez-López
Lourenço-Lopes,C.
García-Oliveira, P.
Pereira, A.G.
Carreira-Casais, A.
Carpena-Rodríguez. M.
Echave, J.
Chamorro, F.
Silva A.
Cassani, L.
Fraga, M.
Barros, L.
M. A. Prieto
Isabel C.F.R. Ferreira
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Development of new food products through the application of green technologies such as high pressures
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Pereira, A.G.
Fraga, M.
C. Jiménez-López
Lourenço-Lopes, C.
García-Oliveira, P.
Carreira-Casais, A.
Carpena, M.
Echave, J.
Silva, A.
Barros, L.
M. A. Prieto
Isabel C.F.R. Ferreira
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Undaria Pinnatifida: Kinetic behavior of the extraction of fucoxanthin under different temperatures and ethanol concentrations
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Lourenço-Lopes, C.
C. Jiménez-López
García-Oliveira, P.
Pereira, A.G.
Carreira-Casais, A.
Carpena, M.
Echave, J.
Chamorro, F.
Fraga, M.
M. A. Prieto
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Fucoxanthin, a new bullet in the sea against obesity and metabolic disorders
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Carreira-Casais, A.
Lourenço-Lopes,C.
C. Jiménez-López
Pereira, A.G.
García-Oliveira, P.
Carpena, M.
Echave, J.
Lucía Cassani
Fraga, M.
M. A. Prieto
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Valorization of edible red seaweeds of Chondrus crispus, Mastocarpus stellatus and Gigartina pistillata by the recovery of bioactive compounds optimized in traditional and novel extraction techniques
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Carpena, M.
García-Oliveira, P.
Fraga, M.
Carreira-Casais, A.
Caleja, C.
Pereira, C.
Calhelha, R.C.
Sokovic, M.
Barros, L.
M. A. Prieto
Isabel C.F.R. Ferreira
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Characterization of pigments from six brown macroalgae species using HPLC-MS/MS analysis
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Chamorro, F.
C. Jiménez-López
Lourenço-Lopes, C.
García-Oliveira, P.
Pereira, A. G.
Carreira-Casais, A.
Carpena, M.
Echave, J.
Cassani, L.
Fraga, M.
Barros, L.
M. A. Prieto
Isabel C.F.R. Ferreira
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Chlorophyll extraction from the brown seaweed Undaria pinnatifida
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Echave, J.
Fraga, M.
Pereira, A. G.
C. Jiménez-López
Lourenço-Lopes, C.
Carreira-Casais, A.
Carpena, M.
García-Oliveira, P.
Silva, A.
M. A. Prieto
Simal-Gándara, J.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Ultrastructural alterations induced by the marine toxin azaspiracid-1 on human intestinal cells
Congreso
International Meeting on Marine Research 2020
Ámbito
Internacional
Autores
Abal, P.
Louzao, M.C.
Ferreiro, S.F.
Vilariño, N.
Fraga, M.
Vieytes, M.R
Botana, L.M.
Ciudad
Peniche (Portugal)
Proyectos
Galician Night of Researchers
Organismo financiador
U - UNION EUROPEA
Fecha de inicio
01/05/2021
Capítulos de libros
Potencial presencia de plaguicidas en la recuperación de compuestos beneficiosos a partir de desechos agrícolas: seguridad alimentaria en modelos de economía circular
Autores
MARIA FRAGA CORRAL
Paz Otero
CECILIA JIMÉNEZ LÓPEZ
JAVIER ECHAVE ALVAREZ
ANXO CARREIRA CASAIS
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
JESUS SIMAL GANDARA
Libro
Química Agrícola Plaguicidas, Contaminación Agroindustrial, Ecoeficiencia y Toxicología
Página inicial
185
Página final
209
Flavonoids: A Group of Potential Food Additives with Beneficial Health Effects
Autores
Maria Carpena
Cristina Caleja
Bernabe Nuñez-Estevez
Eliana Pereira
Maria Fraga-Corral
Filipa S. Reis
Jesús Simal-Gándara
Isabel C.F.R. Ferreira
Miguel A. Prieto
Lilian R.F. Faro
Libro
Food Additives
Página inicial
1
Página final
1
Carotenoids as Natural Colorful Additives for the Food Industry
Autores
Catarina Lourenço-Lopes
Anxo Carreira-Casais
Maria Fraga-Corral
Paula Garcia-Oliveira
Antón Soria
Amira Jarboui
Marta Barral
Paz Otero
Jesús Simal-Gándara
MIGUEL ANGEL PRIETO LAGE
Libro
Food Additives
Página inicial
1
Página final
1
An Overview of Food Bioactive Compounds and Their Properties
Autores
M. Carpena
R. da Pereira
P. Garcia-Perez
P. Otero
A. Soria-Lopez
F. Chamorro
J. Alcaide-Sancho
M. Fraga-Corral
M. A. Prieto
J. Simal-Gandara
Libro
Membrane Separation of Food Bioactive Ingredients
Página inicial
39
Página final
79
Freeze-Drying Encapsulation as a Mechanism of Choice in Oils: Methods and Mechanism
Autores
Maria Carpena
Paula Garcia-Oliveira
Cecilia Lourenc¸ o-Lopes
Antia Gonzalez Pereira
Maria Fraga-Corral
Miguel Angel Prieto
Jesus Simal-Gandara
Libro
Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
Página inicial
91
Página final
101
State-of-the-Art of Encapsulation Based on the Spray-Drying Technique for Carotenoids from Plant Material: Methods and Mechanism
Autores
Antia Gonzalez Pereira
Cecilia Jimenez Lopez
Maria Fraga-Corral
Andrea Gomez Zavaglia
Miguel Angel Prieto
Jesus Simal-Gandara
Libro
Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients
Página inicial
79
Página final
90
Management of Wine Aroma Compounds: Principal Basis and Future Perspectives
Autores
Pereira, A. G.
Fraga, M.
García-Oliveira, P.
Carpena, M.
C. Jiménez-López
Lourenço-Lopes, C.
Lillian Barros
Isabel C.F.R. Ferreira
M. A. Prieto
Simal-Gándara, J
Libro
Winemaking - Stabilization, Aging Chemistry and Biochemistry
Página inicial
1
Página final
40