Enxeñería Química
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Facultad de Ciencias / Centro de Investigación, Transferencia e Innovación – CITI (Ourense)
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Ámbito de investigación
Liñas de investigación
Novos ingredientes prebióticos.
Produción e evaluación de antioxidantes.
Produción de compostos base e biocomposites a partir de materiais lignocelulósicos.
Biocombustibles.
Produción de metabolitos microbianos.
Extracción e purificación de compostos bioactivos.
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Resultados de investigación
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Libros
Capítulos de libro
Tese
Patentes
Contratos
Recovery of aqueous phase of broccoli obtained by MHG technique for development of hydrogels with antioxidant properties
Autores
L. López-Hortas
Enma Conde
Elena Falqué
Herminia Domínguez
MD Torres
Revista
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT & TECHNOLOGIE Vol. 107 (páxinas 98 a 106)
Alternative environmental friendly process for dehydration of edible Undaria pinnatifida brown seaweed by microwave hydrodiffusion and gravity
Autores
López-Hortas L
Maxine Gely
Elena Falqué
Herminia Domínguez
Torres-Pérez, María Dolores
Revista
JOURNAL OF FOOD ENGINEERING Vol. 261 (páxinas 15 a 25)
Preparation of hydrogels composed of bioactive compounds from aqueous phase of artichoke obtained by MHG technique
Autores
Lucía López-Hortas
Enma Conde
Elena Falqué
Herminia Domínguez
Torres-Pérez, María Dolores
Revista
Food and Bioprocess Techology Vol. 12 (páxinas 1304 a 1315)
Edible brown seaweed in gluten-free pasta: Technological and nutritional evaluation
Autores
Fradinho, P.
Raymundo, A.
Sousa, I.
Domínguez, H.
Torres, M.D.
Revista
Foods Vol. 8
What is new on the hop extraction?
Autores
Sanz, V.
Torres, M.D.
López Vilariño, J.M.
Domínguez, H.
Revista
TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY Vol. 93 (páxinas 12 a 22)
Successful approaches for a red seaweed biorefinery
Autores
Álvarez-Viñas, M.
Flórez-Fernández, N.
Torres, M.D.
Domínguez, H.
Revista
Marine Drugs Vol. 17
Advances in the biorefinery of Sargassum muticum: Valorisation of the alginate fractions
Autores
Flórez-Fernández, N.
Domínguez, H.
Torres, M.D.
Revista
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS Vol. 138
Retrieving of high-value biomolecules from edible Himanthalia elongata brown seaweed using hydrothermal processing
Autores
Cernadas, H.
Flórez-Fernández, N.
González-Muñoz, M.J.
Domínguez, H.
Torres, M.D.
Revista
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING Vol. 117 (páxinas 275 a 286)
Green technologies for cascade extraction of Sargassum muticum bioactives
Autores
Pérez-Larrán, P.
Torres, M.D.
Flórez-Fernández, N.
Balboa, E.M.
Moure, A.
Domínguez, H.
Revista
JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY Vol. 31 (páxinas 2481 a 2495)
Integral utilization of red seaweed for bioactive production
Autores
Torres, M.D.
Flórez-Fernández, N.
Domínguez, H.
Revista
Marine Drugs Vol. 17
Mastocarpus stellatus red seaweed as a promising source of healthy compounds.
Congreso
III Annual Meeting CINBIO
Ámbito
Internacional
Autores
Torres, M.D.
Flórez-Fernández, N.
Domínguez, H.
Cidade
Vigo (España)
Nanoparticles as a drug delivery system using fucoidan extract.
Congreso
III Annual Meeting CINBIO
Ámbito
Internacional
Autores
Flórez-Fernández, N.
Torres, M.D.
Domínguez, H.
Grenha, A.
Cidade
Vigo (España)
Crude fucoidan fractions with cytotoxic properties.
Congreso
III Annual Meeting CINBIO
Ámbito
Internacional
Autores
Flórez-Fernández, N.
Torres, M.D.
Domínguez, H.
Grenha, A.
Cidade
Vigo (España)
Beneficial uses of tea branches remains.
Congreso
III Annual Meeting CINBIO
Ámbito
Internacional
Autores
Sanz, V.
Domínguez, H.
Torres, M.D.
Cidade
Vigo (España)
Green extraction for the recovery of high valuable compounds from model red seaweeds.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Torres, M.D.
Barral, M.
Flórez-Fernández, N.
Domínguez, H.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
Green technologies applied to revalorize agricultural wastes. Case study: Camellia sinensis.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Torres, M.D.
Sanz, V.
Domínguez, H.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
Pressurized ethanolic extraction of polyphenols from maqui (Aristotelia chilensis Stuntz) leaves.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Rivera, P.R.
Torres, M.D.
Pérez, J.R.
Domínguez, H.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
Natural creams formulated with green extracts from wild Acacia dealbata Link flowers and thermal spring waters.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Lopez-Hortas, L.
Falqué, E.
Domínguez, H.
Torres, M.D.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
Use of nettle leaves (Urtica dioica L.) extracts as cosmetic agent in topical cream formulation based on thermal spring waters.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Lopez-Hortas, L.
Le Juge, C.
Falqué, E.
Domínguez, H.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
Extraction of the bioactive compounds from the solid residue obtained by microwave extraction using Mastocarpus stellatus red seaweed as raw material.
Congreso
XXV Encontro Galego-Portugués de Química.
Ámbito
Internacional
Autores
Flórez-Fernández, N.
Barral, M.
Álvarez-Viñas, M.
Torres, M.D.
Domínguez, H.
Cidade
Santiago de Compostela (España)
PROPIEDADES DE NUEVOS INGREDIENTES ALIMENTARIOS PREBIOTICOS DERIVADOS DE HEMICELULOSAS
Organismo financiador
E - CENTRAL DO ESTADO
Data de inicio
01/01/2009
Apoio científico á economía circular e desenvolvemento sustentable
Organismo financiador
O - OUTRO
Data de inicio
04/01/2020
DESARROLLO DE TECNOLOGIAS PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS INDUSTRIALES
Organismo financiador
E - CENTRAL DO ESTADO
Data de inicio
12/31/2005
POTENCIACIÓN DE LA INTERRELACIÓN ENTRE INVESTIGADORES ESPAÑOLES Y CUBANOS SOBRE EL APROVECHAMIENTO DE MATERIALES LIGNOCELULÓSICOS
Organismo financiador
E - CENTRAL DO ESTADO
Data de inicio
09/01/2007
VALORIZACIÓN DE COMPOÑENTES CON PODER ANTIOXIDANTE OBTIDOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTRIAIS
Organismo financiador
X - XUNTA DE GALICIA
Data de inicio
06/03/2004
DESENVOLVEMENTO DOS PROCESOS BIOTECNOLÓXICOS PARA A OBTENCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO A PARTIRES DE RESIDUOS INDUSTRIAIS
Organismo financiador
X - XUNTA DE GALICIA
Data de inicio
07/13/2005
DESENVOLVEMENTO DE TECNOLOXÍAS PARA O APROVEITAMENTO INTEGRAL DE SUBPRODUCTOS INDUSTRIAIS
Organismo financiador
X - XUNTA DE GALICIA
Data de inicio
12/02/2006
DESENVOLVEMENTO DE TECNOLOXÍAS DE MEMBRANA PARA A PRODUCCIÓN E PURIFICACIÓN DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS PREBIÓTICOS
Organismo financiador
X - XUNTA DE GALICIA
Data de inicio
11/09/2006
RED TECNOLOGICA DE POLÍMEROS BIODEGRADABLES Y COMPOSITES SOSTENIBLES
Organismo financiador
E - CENTRAL DO ESTADO
Data de inicio
01/01/2007
Biorrefinería de algas rojas empleando tecnologías innovadoras para la extracción de biomoléculas para usos alimentarios, cosméticos y terapéuticos
Organismo financiador
E - CENTRAL DO ESTADO
Data de inicio
01/01/2019
Enzyme-aided conventional extraction of vegetable oils
Autores
Andrés Moure
D. Franco
J. Sineiro
Herminia Domínguez
Mª J. Núñez
Libro
Recent Research Developments in Oil Chemistry
Páxina inicial
73
Páxina final
92
Actividad antioxidantes de la fracción líquida del pretratamiento de la biomasa del olivar para la obtención de etanol. Propuesta de valorización
Autores
E. Ruiz
I. Romero
C. Cara
E. Castro
M. Moya
F. Espínola
A. de Torres
Herminia Domínguez
Andrés Moure
Enma Conde
J. Fernández-Bolaños
G. Rodríguez
F. Rubio
Libro
Proyectos de Investigación 2008-09.Universidad de Jaén
Páxina inicial
2
Páxina final
26
Algae as a source of biologically active ingredients for the formulation of functional foods and nutraceuticlas
Autores
Herminia Domínguez
Libro
Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals
Páxina inicial
1
Páxina final
19
Conventional purification and isolation
Autores
Bertin, L
Frascari, D.
Dominguez, H.
Falque, E
Riera, F.
Álvarez, S.
Libro
Food waste recovery. Processing technologies and industrial techniques
Páxina inicial
149
Páxina final
172
Development of chemical-biotechnological processes for the manufacture of food products from lignocellulosic materials
Autores
"Parajó, J.C","Domínguez, H","Alonso, J.L","Cruz, J.M","Garrote, G","Vázquez, Mª.J"
Libro
Agricultural and Food Chemistry
Páxina inicial
43
Páxina final
52
Strategies for an integral utilisation of biomass
Autores
"Parajó, J.C","Domínguez, H"
Libro
Encouraging scientific research
Páxina inicial
279
Páxina final
299
Antioxidant extraction by supercritical fluids
Autores
Díaz-Reinoso, B
Moure, A
Domínguez, H
Parajó, J C
Libro
Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds
Páxina inicial
275
Páxina final
303
Obtaining antioxidants by supercritical fluid extraction
Autores
Parajó, J C
Domínguez, H
Moure, A
Díaz-Reinoso, B
Libro
Extracting bioactive compounds for food products
Páxina inicial
288
Páxina final
327
The impact of supercritical extraction and fractionation technology on functional food and nutraceutical industry
Autores
Andrés Moure, Beatriz Díaz-Reinoso, Herminia Domínguez, Juan Carlos Parajó
Libro
Biotechnology in Functional Foods and Nutraceuticals
Páxina inicial
407
Páxina final
446
Extraction of natural antioxidant from plant foods
Autores
Enma Conde, Andrés Moure, H. Domínguez, J. C. Parajó
Libro
Separation, extraction and concentration processes in the food, beverage and nutraceutical industries
Páxina inicial
506
Páxina final
594
contribución al estudio del aprovechamiento de materiales lignocelulósicos
Autor
ALONSO GONZÁLEZ, JOSÉ LUIS
Cualificación
Cum laude
obtención de productos de interés alimentario a partir de materiales lignocelulósicos
Autor
Vázquez Vázquez, Manuel
Cualificación
Cum laude
Producción de aceite e fariña de xirasol. Procesos convencionais e alternativos
Autor
Jorge Sineiro Torres
Cualificación
Cum laude
Extracción y Caracterización de Ingredientes Alimentarios de Fracciones Residuales de Gevuina Avellana y Rosa Rubiginosa
Autor
Andrés Moure Varela
Directores
Herminia Domínguez González
Cualificación
Descoñecida
extracción y purificación de compuestos fenólicos a partir de subproductos de destilería de vino
Autor
soto álvarez, maría luisa
Directores
herminia domínguez g.,andrés moure v. e mª josé núñez g.
Cualificación
MH
estudio del fraccionamiento químico de la madera en medio ácido orgánico
Autor
Abad Pequeño, Severino
Cualificación
MH
Obtencion de productos de interes alimentario a partir de materiales lignocelulosicos
Autor
Vazquez Vazquez, Manuel
Cualificación
Cum laude
contribución al desarrollo de procesos biotecnológicos para la obtención de ácido láctico
Autor
Moldes Menduiña, Ana Belén
Cualificación
MH
obtención de xilitol a partir de materiales lignocelulósicos
Autor
Domínguez González, José Manuel
Cualificación
Cum laude
Obtención de proteínas a partir de materiales lignocelulósicos
Autor
Dolores Vázquez Penas
Cualificación
Apto
Procedimiento para la obtención de xilooligosacáridos sustituidos procedentes del salvado de trigo (ANTES: Proceso multiproducto basado en fraccionamiento acuoso para la utilización del salvado de trigo)
Autores
Juan Carlos Parajó Liñares
Data de solicitude
19/02/2010
Data de concesión
10/04/2012
Proceso basado en intercambio iónico para la recuperación en corrientes separadasde ácido láctico y carbohidratos oligoméricos a partir de medios fermentativos
Entidade
Universidade de Vigo
Autores
José Luis Alonso González
Juan Carlos Parajó Liñares
Beatriz Gullón Estévez
Martina Martínez Sabajanes
Gil Garrote Velasco
Patricia Gullón Estévez
Data de solicitude
15/01/2010
Data de concesión
24/09/2012
Procedimiento para la preparación de hidroxometilfurfural a partir de hemicelulosas de maderas de pinos o abetos
Entidade
REDE (UVIGO)
Autores
Gil Garrote Velasco, Juan Carlos Parajó Liñares, Valentin Santos Reyes, Susana Peleteiro Prieto, José Luis Alonso González
Data de solicitude
24/05/2012
Data de concesión
04/08/2014
Procedimiento para la obtención de sacáridos bifidogénicos a partir de las hemicelulosas de madera pinus pinaster
Entidade
Universidade de Vigo (UVIGO)
Autores
Juan Carlos Parajó Liñares, Jose Luís Alonso González
Beatriz Gullón Estévez, Patricia Gullón Estévez, Sandra Rivas Siota
Data de solicitude
23/01/2012
Data de concesión
05/03/2014
ESTUDIOS DE PURIFICACIÓN DE MEZCLAS DE XILOOLIGOSACÁRIDOS.
Organismo financiador
ISANATUR SPAIN, S.L.
Data de inicio
12/01/2016
PROLONGACIÓN DA VIDA ÚTIL DE PRODUTOS CÁRNICOS DE PORCO CELTA EMPREGANDO ANTIOXIDANTES NATURAIS
Organismo financiador
CENTRO TECNOLÓXICO DA CARNE
Data de inicio
12/03/2009
INVESTIGACIÓN INDUSTRIAL DE DIETAS E ALIMENTOS CON CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS PARA AS PERSOAS MAIORES
Organismo financiador
CUSTOMDRINKS S.L.U
Data de inicio
09/04/2009
NOVAS FERRAMENTAS TECNOLÓXICAS PARA O DESENVOLVEMENTO DE PRODUTOS EN COSMÉTICA NATURAL
Organismo financiador
GLOBAL ECOFRIENDLY NATURAL EXTRACTS S.L.
Data de inicio
01/01/2014
NOVAS FERRAMENTAS TECNOLÓXICAS PARA O DESENVOLVEMENTO DE PRODUTOS EN COSMÉTICA NATURAL
Organismo financiador
HIFAS DA TERRA S.L.
Data de inicio
01/01/2014
BIOSOS: BIOREFINERÍA SOSTIBLE
Organismo financiador
ACCIONA INFRAESTRUCTURA
Data de inicio
02/15/2010
PRETREATMENT OF LIGNOCELLULOSIC BIOMASS
Organismo financiador
CHEMTEX ITALIA S.R.L.
Data de inicio
07/08/2011
AVALIACION PRELIMINAR DA COMPOSICION DE RASTROXOS DE MILLO
Organismo financiador
MISIÓN BIOLÓGICA DE GALICIA - CSIC
Data de inicio
11/21/2011
INVESTIGACIÓN DA INFLUENZA DA VARIABILIDADE XENETICA NO POTENCIAL PARA A PRODUCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE RESIDUOS DE MILLO
Organismo financiador
MISIÓN BIOLÓGICA DE GALICIA - CSIC
Data de inicio
03/01/2012
CARACTERIZACIÓN ANALÍTICA E OBTENCIÓN DE DATOS PRELIMINARES SOBRE O FRACIONAMENTO DE CORRENTES DA PLANTA HB BETANZOS.
Organismo financiador
PARQUE TECNOLÓXICO DE GALICIA
Data de inicio
06/17/2015