ANA MARIA TORRADO AGRASAR

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Artigos

Feruloyl esterase production by Aspergillus terreus CECT 2808 and subsequent application to enzymatic hydrolysis

Autores

Pérez-Rodríguez, N.

Moreira, C.D.

Torrado Agrasar, A.

Domínguez, J.M.

Revista

ENZYME AND MICROBIAL TECHNOLOGY Vol. 91 (páxinas 52 a 58)

DOI

10.1016/j.enzmictec.2016.05.011

Xylitol production in immobilized cultures: a recent review

Autores

Pérez-Bibbins, B.

Torrado-Agrasar, A.

Salgado, J.M.

Mussatto, S.I.

Domínguez, J.M.

Revista

CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY Vol. 36 (páxinas 691 a 704)

DOI

10.3109/07388551.2015.1004660

Major volatile composition of four distilled alcoholic beverages obtained from fruits of the forest

Autores

Alonso, E.

Torrado, A.

Guerra, N.P.

Revista

Chemical Engineering Transactions Vol. 44 (páxinas 253 a 258)

DOI

10.3303/CET1544043

Influence of new fungicides-metiram and pyraclostrobin- on Saccharomyces cerevisiae yeast growth and alcoholic fermentation course for wine production

Autores

González-Rodríguez, R.M

González-Barreiro, C

Rial-Otero, R

Regueiro, J

Torrado-Agrasar,A

Martínez-Carballo, E

Cancho-Grande, B

Revista

CYTA-JOURNAL OF FOOD Vol. 9 (páxinas 329 a 334)

Fermentation kinetics and chemical characterisation of vino tostado, a tradicional sweet wine from Galicia (NW Spain)

Autores

Salgado,JM

Cortes,S

Torrado,A

Rivas,B

Domínguez,JM

Revista

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Vol. 90 (páxinas 121 a 131)

Potential of lees from wine, beer and cider manufacturing as a source of economic nutrients: An overview

Autores

Pérez-Bibbins, B.

Torrado-Agrasar, A.

Salgado, J.M.

Oliveira, R.P.D.S.

Domínguez, J.M.

Revista

WASTE MANAGEMENT Vol. 40 (páxinas 72 a 81)

DOI

10.1016/j.wasman.2015.03.009

Tartaric acid recovery from distilled lees and use of the residual solid as economic nutrient for Lactobacillus

Autores

Rivas, B.

Torrado, A.

Moldes, A. B. y Domínguez, J. M.

Revista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Vol. 54 (páxinas 7904 a 7911)

Stabilization of kerosene/water emulsions using bioemulsifiers obtained by fermentatiton of hemicellulosis sugars with Lactobacillus pentosus

Autores

Portilla,OM

Torrado,A

Dominguez,JM

Moldes,AB

Revista

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY Vol. 58 (páxinas 10162 a 10168)

Evaluation of the liquid, solid and total fractions of beer, cider and wine lees as economic nutrient for xylitol production

Autores

Pérez-Bibbins, B.

Torrado-Agrasar, A.

Pérez-Rodríguez, N.

Aguilar-Uscanga, M.G.

Domínguez, J.M.

Revista

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY Vol. 90 (páxinas 1027 a 1039)

DOI

10.1002/jctb.4405

Complete bioconversion of hemicellulosic sugars from agriculture residues into lactic acid by Lactobacillus pentosus

Autores

Moldes, A. B.

Torrado, A.

Converti, A. y Domínguez, J. M.

Revista

APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY Vol. 135 (páxinas 219 a 227)

Comunicacións

Lactic acid and biosurfactans from grape marc concentrate hydrolysates

Congreso

EFFoST/EHEDG Joint Conference 2007

Ámbito

Internacional

Autores

"Moldes,AB","Portilla,O","Torrado,A","Domínguez,JM"

Cidade

Lisboa (Portugal)

Strategies to enhance the enzymatic generation of xylose from corn cob for xylitol production

Congreso

7Th International Multi-Conference on Engineering and Technological Innovation

Ámbito

Internacional

Autores

Ana Torrado Agrasar

Noelia Pérez Rodríguez

Belinda Pérez Bibbins

Ana B. Moldes Menduiña

José M. Cruz Freire

José M. Domínguez González

Cidade

Orlando (Estados Unidos)

Solid Residue obtained after prheydrolysis of prunings of vine shoots: effect of extractant and pH

Congreso

3er International Symposium on Environment

Ámbito

Internacional

Autores

B. Max

A. Torrado

A.B Moldes

A. Converti

J.M Domínguez

Cidade

Atenas (Grecia)

Wine lees as economic nutrients for biotechnological production of food additives

Congreso

14 th World Congress of Food Science&Technology

Ámbito

Internacional

Autores

B. Max

J.M Salgado

N. Rodríguez

O. M Portilla

A. Torrado

A.B Moldes

A. Converti

J.M Domínguez

Cidade

Shanghai (China)

Alkaline hydrolysis of ferúlico acid from the solid residue obtained after prehydrolysis of trimming vine shoots

Congreso

14 th World Congress of Food Science&Technology

Ámbito

Internacional

Autores

B. Max

J.M Domínguez

JM Cruz

A. Torrado

A.B Moldes

A. Converti

Cidade

Shanghai (China)

Fermentative production of food additives by D. hansenii, L. rhamnosus and A. niger using economic nutrients

Congreso

14 Th European Congress on Biotecnhology

Ámbito

Internacional

Autores

Salgado,JM

Rodríguez,N

Max,B

Torrado,A

González,JM

Cidade

Barcelona (España)

Trimming vine shoots and vinasses as alternative economical media for lactic acid and cell-bound biosurfactants production by Lactococcus lactis

Congreso

14Th International Biotechnology Symposium an Exhibition

Ámbito

Internacional

Autores

Rodríguez,N

Salgado,JM

Max,B

Torrado,A

Cortés,S

Domínguez,JM

Cidade

Rimini (Italia)

Evolution of tebuconazole resifues through the winemaking process of Mencia grapes and its effect on the aroma composition of the final wine

Congreso

IX Reunión Científica de la Sociedad Española de Cromatografía de Técnicas Afines

Ámbito

Nacional

Autores

González-Rodríguez,RM

Noguerol-Pato,R

González-Barreiro,C

Cancho-Grande,B

Torrado-Agrasar,A

Mazaira-Perez,J

Simal-Gándara,J

Cidade

Donostia-San Sebastián (España)

Characterization of volatile compounds present in the two spirits obtained by distillation of fermented black mulberry (Morus nigra L.) and black currant (Ribes nigrum L.)

Congreso

FOODSIM 2010

Ámbito

Internacional

Autores

Alonso,E

Torrado,A

Pastrana,L

Perez,N

Cidade

Bragança (Portugal)

Estudio de la aptitud fermentativa en estado sólido del madroño para la obtención de aguardiente

Congreso

III Congreso de Agroecología y Agricultura ecológica en Galicia

Ámbito

Nacional

Autores

Alonso,E

Varasa,J

Torrado,A

Pastrana,L

Perez,N

Cidade

Vigo (España)

Proxectos

Revalorización de residuos vitivinícolas contaminantes para a xeración de aditivos alimentarios

Organismo financiador

O - OUTRO

Data de inicio

11/01/2006

VALORIZACIÓN DE LÍAS DE VINIFICACIÓN DESTILADAS

Organismo financiador

O - OUTRO

Data de inicio

01/01/2008

Xestión medioambiental de solos contaminados con hidrocarburos utilizando biosurfactantes

Organismo financiador

O - OUTRO

Data de inicio

01/01/2007

Biorefineries for the valorisation of macroalgal
residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for
high-value food and feed applications

Organismo financiador

U - UNION EUROPEA

Data de inicio

01/06/2020

Macroalgas invasoras como fuente de nuevos bioproductos: identificación, cuantificación, extracción, optimización, fraccionamiento y aislamiento de fitoquímicos para la industria cosmecéutica y nutracéutica

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Data de inicio

01/01/2020

La bioeconomía verde como inspiración para el diseño de un proceso de producción de biodiésel sin glicerol basado en biocatalizadores extremos y disolventes de diseño

Organismo financiador

E - CENTRAL DO ESTADO

Data de inicio

01/01/2019

GENERACIÓN BIOTECNOLOGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTIRALES CONTAMINANTES

Organismo financiador

E - CENTRAL DO ESTADO

Data de inicio

01/10/2006

Producción dirigida de XOS para distintas aplicaciones alimentarias mediante tecnologías enzimáticas innovadoras

Organismo financiador

E - CENTRAL DO ESTADO

Data de inicio

01/01/2019

DEVELOPMENT AND HUMAN VALIDATION OF NEW HEALTHIER FOOD PRODUCTS USING LOW-COST FUNCTIONAL INGREDIENTS

Organismo financiador

U - UNION EUROPEA

Data de inicio

01/11/2012

INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

Organismo financiador

X - XUNTA DE GALICIA

Data de inicio

01/01/2019

Contratos

ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL NOS PRODUTOS OBXECTO DESTE CONTRATO

Organismo financiador

LIDL SUPERMERCADOS S.A.U

Data de inicio

01/06/2018

NOVA GAMA DE INGREDIENTES E ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA UN ENVELLECEMENTO SAUDABLE - ENVELLEFUN

Organismo financiador

BISCUITS GALICIA S.L.

Data de inicio

01/10/2012

CARACTERIZACIÓN DE RECURSOS AGROALIMENTARIOS E MARINOS DE GALICIA E VALORACIÓN DE SU POTENCIAL COMO FUENTE DE SALUD (INNGAL-AGROSALUD)

Organismo financiador

INNOLACT S.L.

Data de inicio

18/09/2013

POTENCIACIÓN DE BIOMOLÉCULAS FUNCIONAIS EN PRODUTOS ALIMENTARIOS DE ORIXE GALEGA A TRAVÉS DA INVESTIGACIÓN AGROBIOTECNOLÓXICA (INNTER-BIOFUNCIOGAL 2015)

Organismo financiador

INNOLACT S.L.

Data de inicio

01/12/2015

OBTENCIÓN DUN PREPARADO LÁCTEO FUNCIONAL A PARTIR DOS SOROS DE QUEIXERÍA

Organismo financiador

QUEIZUAR, S.L.

Data de inicio

03/12/2009

PRODUCIÓN DE PREBIÓTICOS SIMBIÓTICOS E VAINILLA A PARTIR DE SALVADO

Organismo financiador

HARINAS Y SÉMOLAS DEL NOROESTE, SA

Data de inicio

02/03/2009

ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS OMEGA 3

Organismo financiador

INNAVES, S.A.

Data de inicio

18/12/2009

ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE DIHIDROXIACETONA

Organismo financiador

INNAVES, S.A.

Data de inicio

18/12/2009

Datos persoais

Ámbito de investigación

Perfís externos

Resultados de investigación

Artigos

Feruloyl esterase production by Aspergillus terreus CECT 2808 and subsequent application to enzymatic hydrolysis

Xylitol production in immobilized cultures: a recent review

Major volatile composition of four distilled alcoholic beverages obtained from fruits of the forest

Influence of new fungicides-metiram and pyraclostrobin- on Saccharomyces cerevisiae yeast growth and alcoholic fermentation course for wine production

Fermentation kinetics and chemical characterisation of vino tostado, a tradicional sweet wine from Galicia (NW Spain)

Potential of lees from wine, beer and cider manufacturing as a source of economic nutrients: An overview

Tartaric acid recovery from distilled lees and use of the residual solid as economic nutrient for Lactobacillus

Stabilization of kerosene/water emulsions using bioemulsifiers obtained by fermentatiton of hemicellulosis sugars with Lactobacillus pentosus

Evaluation of the liquid, solid and total fractions of beer, cider and wine lees as economic nutrient for xylitol production

Complete bioconversion of hemicellulosic sugars from agriculture residues into lactic acid by Lactobacillus pentosus

Comunicacións

Lactic acid and biosurfactans from grape marc concentrate hydrolysates

Strategies to enhance the enzymatic generation of xylose from corn cob for xylitol production

Solid Residue obtained after prheydrolysis of prunings of vine shoots: effect of extractant and pH

Wine lees as economic nutrients for biotechnological production of food additives

Alkaline hydrolysis of ferúlico acid from the solid residue obtained after prehydrolysis of trimming vine shoots

Fermentative production of food additives by D. hansenii, L. rhamnosus and A. niger using economic nutrients

Trimming vine shoots and vinasses as alternative economical media for lactic acid and cell-bound biosurfactants production by Lactococcus lactis

Evolution of tebuconazole resifues through the winemaking process of Mencia grapes and its effect on the aroma composition of the final wine

Characterization of volatile compounds present in the two spirits obtained by distillation of fermented black mulberry (Morus nigra L.) and black currant (Ribes nigrum L.)

Estudio de la aptitud fermentativa en estado sólido del madroño para la obtención de aguardiente

Proxectos

Revalorización de residuos vitivinícolas contaminantes para a xeración de aditivos alimentarios

VALORIZACIÓN DE LÍAS DE VINIFICACIÓN DESTILADAS

Xestión medioambiental de solos contaminados con hidrocarburos utilizando biosurfactantes

Biorefineries for the valorisation of macroalgal residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for high-value food and feed applications

Macroalgas invasoras como fuente de nuevos bioproductos: identificación, cuantificación, extracción, optimización, fraccionamiento y aislamiento de fitoquímicos para la industria cosmecéutica y nutracéutica

La bioeconomía verde como inspiración para el diseño de un proceso de producción de biodiésel sin glicerol basado en biocatalizadores extremos y disolventes de diseño

GENERACIÓN BIOTECNOLOGICA DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS A PARTIR DE RESIDUOS AGROINDUSTIRALES CONTAMINANTES

Producción dirigida de XOS para distintas aplicaciones alimentarias mediante tecnologías enzimáticas innovadoras

DEVELOPMENT AND HUMAN VALIDATION OF NEW HEALTHIER FOOD PRODUCTS USING LOW-COST FUNCTIONAL INGREDIENTS

INVESTIGACIÓNS AGRARIAS E ALIMENTARIAS

Contratos

ESTUDO DE VERIFICACIÓN E COMPROBACIÓN DO CONTIDO DE VAINILLA 100% NATURAL NOS PRODUTOS OBXECTO DESTE CONTRATO

NOVA GAMA DE INGREDIENTES E ALIMENTOS FUNCIONAIS PARA UN ENVELLECEMENTO SAUDABLE - ENVELLEFUN

CARACTERIZACIÓN DE RECURSOS AGROALIMENTARIOS E MARINOS DE GALICIA E VALORACIÓN DE SU POTENCIAL COMO FUENTE DE SALUD (INNGAL-AGROSALUD)

POTENCIACIÓN DE BIOMOLÉCULAS FUNCIONAIS EN PRODUTOS ALIMENTARIOS DE ORIXE GALEGA A TRAVÉS DA INVESTIGACIÓN AGROBIOTECNOLÓXICA (INNTER-BIOFUNCIOGAL 2015)

OBTENCIÓN DUN PREPARADO LÁCTEO FUNCIONAL A PARTIR DOS SOROS DE QUEIXERÍA

PRODUCIÓN DE PREBIÓTICOS SIMBIÓTICOS E VAINILLA A PARTIR DE SALVADO

ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE ÁCIDOS OMEGA 3

ESTUDO DE VIABILIDADE DA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE DIHIDROXIACETONA

Biorefineries for the valorisation of macroalgal
residual biomass and legume processing by-products to obtain new protein value chains for
high-value food and feed applications