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Ámbito de investigación Grupo de investigación Investigacións Agrarias e Alimentarias Liñas de investigación Alimentos funcionales y nutracéuticos
Resultados de investigación Artigos de revista Comunicación 2022 2021 2020 2019 2019 Artigos de revista Comunicación Artigos Ano (field_journal_paper_year) E Enviar Arbutus unedo leaf extracts as potential dairy preservatives: case study on quark cheese Autores Derbassi, Nabila C. Pedrosa, Mariana Heleno, Sandrina Fernandes, Filipa Dias, Maria Ines Calhelha, Ricardo C. Rodrigues, Paula Carocho, Marcio Ferreira, Isabel C. F. R. Barros, Lillian Revista FOOD & FUNCTION Vol. 13 (páxinas 5442 a 5454) DOI 10.1039/D1FO04158D Comunicacións Data de inicio (field_confpaper_conf_start_date) E Enviar Perfil físico e estabilidade de fiambres conservados com um revestimento natural Congreso VI Encontro de Jovens Investigadores do IPB Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Bragança (Portugal) Desenvolvimento e Aplicação de um Revestimento Conservante Natural para Fiambres; Perfil Físico-Químico e Estabilidade Congreso XXV Encontro Galego-Portugués de Química. Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Santiago de Compostela (España) Aplicação de conservantes naturais em formulações nutracêuticas Congreso VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Bragança (Portugal) Ingredientes naturais como agentes conservantes: aplicação em formulações nutracêuticas Congreso XXV Encontro Galego-Portugués de Química. Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Santiago de Compostela (España) Chemical Profile of Nutraceutical Formulations with Natural Preservatives Congreso 11º Encontro Nacional de Croatografia Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Costa da Caparica (Portugal)
Arbutus unedo leaf extracts as potential dairy preservatives: case study on quark cheese Autores Derbassi, Nabila C. Pedrosa, Mariana Heleno, Sandrina Fernandes, Filipa Dias, Maria Ines Calhelha, Ricardo C. Rodrigues, Paula Carocho, Marcio Ferreira, Isabel C. F. R. Barros, Lillian Revista FOOD & FUNCTION Vol. 13 (páxinas 5442 a 5454) DOI 10.1039/D1FO04158D
Perfil físico e estabilidade de fiambres conservados com um revestimento natural Congreso VI Encontro de Jovens Investigadores do IPB Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Bragança (Portugal)
Desenvolvimento e Aplicação de um Revestimento Conservante Natural para Fiambres; Perfil Físico-Químico e Estabilidade Congreso XXV Encontro Galego-Portugués de Química. Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Santiago de Compostela (España)
Aplicação de conservantes naturais em formulações nutracêuticas Congreso VI Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Bragança (Portugal)
Ingredientes naturais como agentes conservantes: aplicação em formulações nutracêuticas Congreso XXV Encontro Galego-Portugués de Química. Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Santiago de Compostela (España)
Chemical Profile of Nutraceutical Formulations with Natural Preservatives Congreso 11º Encontro Nacional de Croatografia Ámbito Internacional Autores Filipa A. Fernandes Márcio Carocho Sandrina A. Heleno Paula Rodrigues Maria Inês Dias José Pinela M. A. Prieto Jesús Simal-Gándara Lillian Barros Isabel C.F.R. Ferreira Cidade Costa da Caparica (Portugal)
