JUAN ANTONIO CENTENO DOMINGUEZ

Datos persoais

Nome do departamento de adscrición
Enxeñaría química
Nome do centro de adscrición
FACULTADE DE CIENCIAS - OURENSE
Nome da área de adscrición
Tecnología de alimentos
Códigos UNESCO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Correo electrónico

Ámbito de investigación

Research group
Palabras chave
Tecnología de productos lácteos
maduración de queso
microbiología de alimentos

Research results